安心・安全 おいしい地場産の食材
最近、食の安全についてニュースになることが多いですが、アルファのお料理は地元で採れる安心・安全な食材を使用しています。例えば・・・
お米 | 宮城県産ひとめぼれ&まな娘 |
お肉 | JAPAN-X(豚肉)、蔵王産山形牛 |
野菜 | 蔵王高原大根、蔵王産さといも、村田産そらまめ、わらび、モロヘイヤ、などなど |
フルーツ | 蔵王産りんご、なし、ぶどうなど |
味噌 | 白石森昭の仙台味噌 |
季節感あふれるお料理
- 春
- うどやタラの芽を使った山菜料理、節句には七草粥、たけのこご飯、寒い日にはお鍋など
- 夏
- 白石の名産「うーめん」を使った郷土料理「おくずかけ」、JAPAN X(ご当地豚)の冷しゃぶ、アルファ特製夏野菜カレーなど
- 秋
- 宮城県の秋といえば芋煮鍋!オーナーが採ってきたきのこのお料理も登場。蔵王のだいこんを使った大根しゃぶしゃぶなど
- 冬
- アルファ自慢のお鍋のレパートリーは数十種類。お正月はおせちや餅つきも開催
お飲み物
生ビール、瓶ビール、缶酎ハイ、冷酒、ワイン、焼酎、ウィスキー、そしてソフトドリンクなど、各種取りそろえております。
朝食もしっかりと
朝食は一日の活力の源です。
ペンションでの朝食というと、パンにスープ、サラダといった洋食を連想される方も多いと思いますが、アルファの朝食は和食中心です。
朝から、ついつい食べ過ぎてしまうお客様も多いようです(笑)。食後はコーヒー(無料)を飲みながら、ゆっくりとおくつろぎください。